| Suikerfabriek Puttershoek |
|
|
< 1 2 3 4 5 6 7 >
( record bevat 7 afbeeldingen; getoond wordt: Klik op bovenstaande afbeelding voor een 100% weergave |
|
| Database nr. | : | 00645 |
|---|---|---|
| Titel | : | Een diffusieketel |
| Plaats/dorp | : | Puttershoek |
| Adres (of locatie) | : | Weverseinde 343 |
| Datering | : | ca. 1966 |
| Bijzonderheden | : | Uit de snijmolens ging het snijdsel de diffusieketels in via een harktransporteur. Om de ketels goed te vullen, moest iemand er in gaan staan om het aan te trappen en dat bij temperaturen van rond de 40 graden. Daarna werd de bovenklep gesloten en heet water van 70 à 75°C toegevoegd, waardoor de wanden van de bietcellen diffuus gemaakt werden. Diffusie is dus het proces waarbij de suiker zich verplaatst uit het snijdsel, via de difuus geworden celwand, naar het hete water tussen het snijdsel. Het suikerrijke snijdsel wordt dan suikerarme pulp, het verse water wordt dan suikerhoudend water oftewel dunsap. Door gedoseerde toevoeging van vers water aan de ketel werd het suikerhoudende water (dunsap) afgevoerd. Na verloop van enige tijd kon de onderklep geopend worden en stroomde de pulp in een centrale goot en werd als veevoer verkocht. Dit oude diffusie-proces verliep discontinu en dus had men tientallen ketels in batterijen achter elkaar geplaatst en onderling procesmatig verbonden. Een van deze ketels is in 1975 als monument opgesteld bij het kantoorgebouw. Na de sloop van de fabriek is dit unieke monument heropgericht bij de ingang van de suikerfabriek in Dinteloord. |
| Fotograaf | : | LC |
| Collectie | : | LC&JK |
| Rubriek | : | 07_Sap-winning |
| Subrubriek | : | 07-2_Diffusie-Ketels |
| Categorie | : | |
|
|
||
Record aangepast: 28 juni 2017
system dumpages